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Italien: Marken - Dem Trüffel auf der Spur 19.-23. November

Für Viele ist die Region Marken noch eine Art Geheimtipp. Sie erstreckt sich in der Mitte Italiens an der Adria entlang, grenzt im Norden an die Emilia Romagna und San Marino, im Westen an die Toskana und Umbrien und im Süden an die Abruzzen und Latium. Die malerische Hügellandschaft ist von Weinbergen und Olivenhainen geprägt. Historische Dörfer und Städte laden zum Entdecken ein und eine ursprüngliche Regionalküche macht den Aufenthalt perfekt.

Reise Nr. 70064

Marken - dem Trüffel auf der Spur

19. bis 23. November 2025 

Trüffel gibt es in den Hügeln und Wäldern das ganze Jahr über, aber der wertvollste, der Weiße „tuber magnatum pico,“ bekannt auch als Albatrüffel, wird vornehmlich im Herbst geerntet, weshalb wir unseren Besuch genau zu dieser Jahreszeit planen. Die Trüffel der Region Marken müssen den Vergleich mit dem berühmteren aus Alba nicht scheuen, im Gegenteil, Insider wissen schon lange, dass Trüffel aus den Marken das Angebot in Alba aufbessern.

Wir werden uns jedenfalls auf die Jagd nach dem begehrten Pilz machen und ihn anschließend direkt in einem Trüffel- Menü verarbeiten. Aber nicht nur der Trüffel, auch andere Spezialitäten der Region sind nicht zu verachten, wie zum Beispiel der Formaggio di Fossa, ein Käse, der in Höhlen gereift wird und einen intensiven Geschmack hat. Die Crescia, ein Fladenbrot, das mit verschiedenen Füllungen serviert wird und dass wir sogar selbst zubereiten werden. Brodetto, eine Fischsuppe oder Vincigrassi, eine besonders üppige Lasagne sind weitere regionale Gerichte, die auf unserem Speiseplan stehen. Nicht zu vergessen sind auch die Weine. Am bekanntesten ist der Verdicchio dei Castelli di Jesi, in der Region von Pesaro/Urbino ist der Bianchello beheimatet, ein leichter, fruchtiger Weißweine, der gut zu den regionalen Spezialitäten passt.  Aber auch der Rosso Conero und Rosso Piceno sind bemerkenswert, beide aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben, die in den Hügeln der Marken angebaut werden.

Neben den vielen kulinarischen Erlebnissen soll die Kultur nicht zu kurz kommen. Wir werden schon gleich zu Beginn die beeindruckende Burg Gradara besuchen. Die imposante Festung thront majestätisch auf einem Hügel und bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft. Die Burg aus dem 12. Jahrhundert ist nicht nur Architekturdenkmal, sondern auch Schauplatz einer tragischen Liebesgeschichte, die der von Romeo und Julia in nichts nachsteht. Ein Besuch der Renaissancestadt Urbino steht genauso auf dem Programm, wie die Besichtigung der Küstenstadt Fano unter deren heutigen Gebäuden sich eine komplette römische Stadt verbirgt. Abschließender Höhepunkt unserer Reise ist dann der Besuch des Trüffelmarktes in Acqualagna, der „Fiera Nazionale del Tartufo Bianco“.

Wohnen werden wir in der charmanten Locanda Ca Virginia, einem ehemaligen Gutshof dessen Wurzeln bis ins 15.Jahrhundert zurück reichen. Es ist rustikal, im Landhausstil eingerichtet und verfügt auch über einen kleinen Wellnessbereich.

Mittwoch, 19.11.2025
Ankunft in Ancona ca. 14.00 Uhr – bevor wir in unserer Unterkunft einchecken, machen wir einen Stopp zur Besichtigung der mittelalterlichen Burganlage Gradara, dort gibt es auch eine kleine Stärkung. Abendessen in der Locanda (-/M/A)

Donnerstag, 20.11.
Gleich in der Früh starten wir zur Trüffelsuche und anschließendem Kochkurs. Am Nachmittag besichtigen wir die Unesco-Weltkulturerbe-Stadt Urbino. Nach Rückkehr in unsere Unterkunft lernen wir mit unserer Köchin eine Crescia zuzubereiten, eine typische Spezialität der Marken. (F/M/A)

Freitag, 21.11.
Am Vormittag geht es zu einer außergewöhnlichen Besichtigung nämlich in eine Nudelfabrik, in der seit Jahrzehnten Bio-Pasta hergestellt wird. Dort werden wir natürlich die Pasta auch verkosten, bevor wir uns auf den Weg nach Fano machen, um dort u.a. die unterirdische römische Stadt zu besichtigen. Am späteren Nachmittag gibt es dann noch eine Weinprobe mit Meerblick und einem Imbiss mit regionalen Spezialitäten. (F/M/A)

Samstag, 22.11.
Am Vormittag fahren wir nach Acqulagna zur Fiera Nazionale del Tartufo Bianco“, wo wir uns den ganzen Tag dem Trüffel und anderen regionalen Spezialitäten widmen. Am Abend lassen wir uns dann noch einmal in der Locanda mit einem Abschiedsmenü verwöhnen. (F/M/A)

Sonntag, 23.11.
Ein letztes Frühstück in Utalien, bevor wir auch schon unsere Heim- oder Weiterreise antreten

Preis:
Doppelzimmer: 2.395,- EUR
Einzelzimmer:  2.545,- EUR

Enthaltene Leistungen:
4 Übernachtungen in der Locanda Ca Virginia 4*, 4x Frühstück, 4x Mittagessen, 4x Abendessen / Imbiss, (Mittag- und Abendessen jeweils inkl. 2 Gläser Wein), Kochkurs, Weinprobe, alle Fahrten wie ausgeschrieben, Besichtigungen, Eintritte und Reiseleitung

Nicht enthalten:
Anreise, Trinkgelder, Ausgaben des persönlichen Bedarfs

Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung Ihrer individuellen Anreise, Vor- oder Anschlussaufenthalten

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